When a desire to create a blow away dining experience for guests meets enthusiasm, a real love for locally embedded food ingredients, a pallate for wines which add to the meal than one wants to stay on for more than 5 hours and continue to be elated.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Dette stedet er ett must vis du er i glad i virkelig god mat og vil ha en "experience"! Vi ble møtt av hovmester som sto og ventet på oss og viste oss opp til baren hvor vi tok ett glass champagne og fikk 3 kanapeer før turen gikk videre til spisesalen hvor det kun er plass til 3 bord. Mellom hver andre rett vi fikk så fikk vi en nøye beskrivelse av hver vin om både opphav og smaker. Hver rett var utrolig smakfulle og det har blitt brukt veldig mange lokale råvarer samt korn og slike ting fra Bjerkem gård hvor restauranten ligger på! Selve middagen tok rundt 4 timer og det er 4 timer vell verdt! Anbefaler virkelig dette stedet!
Dette er først og fremst en smaksopplevelse mer enn et vanlig restaurantmåltid. Vi hadde 16 retter med oppgradert vinpakke. Det koster selvfølgelig en del penger, men også noe man unner seg en eller få ganger. Til at de er ganske sparsomt bemannet så klarer de å gi god service og informasjon om alt de serverer. Her er det bare å sette av kvelden (og litt penger) og nyte gode lokale smaker og god drikke.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
kr 1,000+
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
Veldig fornøyd med sammensetningen av smaker fra lokale råvarer. Topp service og fine lokaler. Vi fikk en høstpreget 16 retters med tilhørende vinpakke.
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Food: 5
Service: 5
Atmosphere: 5
En av de beste matopplevelsene vi noensinne har hatt! Er verdt og ta en ekstra kjøretur helt fra Østlandet for å besøke denne 😉 Konseptet var helt unikt der vi fikk servert de første rettene ute, men fantastisk utsikt over Trøndelags natur i solnedgang. Vi fikk i alt 21 retter, alle like gode og spennende. Den beste opplevelsen var vel at Kim Sjøbakk selv kom og presenterte alle rettene. Og hovmesteren/servitøren var upåklagelig. Morsom, presis, altvitende og en tilstedeværelse vi aldri har sett maken til. Mannen tok tilhørende vinmeny, alle viner passet like godt til alle retter. Jeg tok juicemeny, og var for første gang i mitt liv glad for at jeg valgte bort alkoholen. Aldri vært borti mer interessante og gode juicer før. Smaksbomber! Vi kommer tilbake, garantert!
En opplevelse med spennende smaker perfekt matchet med viner. God atmosfære som må oppleves. Vertskapet entusiasme over råvarer og viner vitner om ekte kjærlighet og dedikasjon til å gi gjestene en flott totalopplevelse..
Herlig mat, nydelig akkompagnert av mange ulike viner som passer perfekt til rettene. En rekke ulike smaker fordelt på mange retter gjør dette til en komplett matopplevelse. Uer og bondebønner, rødbete-mousse og belgisk vaffel bakt på urmel er bare noen av de smakfulle rettene du får servert på Experience Bjerkem. Nam!
Helt fabelaktig fra vi kom, ble tatt imot og betjeningen husket at en av oss var glutenfri og snakket om dette på en fin og betryggende måte. Maten var nydelig og det var plenty av den, både med og uten gluten. Elsket det og skal tilbake dit.
Var der i fjor sommer og fikk en fantastisk opplevelse. At vi har en slik restaurant i Trøndelag er unikt.
Så til alle som liker og er interessert i mat, er dette et must!
Per Christian Thane
